Die Prüfungsvorbereitung
für die IHK-Zwischen- und Abschlussprüfung

Basiswissen für das Gastgewerbe

Diese ca. 260 digitalen Lernkarten helfen Ihnen bei der Vorbereitung auf Ihre Abschlussprüfung.

Enthalten ist das gemeinsame Grundwissen für die Berufe:

• Fachkraft im Gastgewerbe
• Fachmann / Fachfrau für Systemgastronomie
• Hotelfachmann / Hotelfachfrau
• Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau

Diese 11 Bereiche laut IHK-Prüfungskatalog werden abgedeckt:

• Büroorganisation und Kommunikation
• Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern, Arbeitsplanung
• Hygiene
• Küchenbereich
• Servicebereich
• Sicherheit
• Umgang mit Gästen
• Umweltschutz
• Warenwirtschaft
• Werbung und Verkaufsförderung
• Wirtschaftsdienst

Diese Lernkarten wurden erstellt von der erfahrenen Fachautorin Andrea Sahmer. Sie sind die digitale Umsetzung der Papierlernkarten "Gastgewerbe Basiswissen" (Best.-Nr. 381).

Erweitern Sie die Lernkarten mit den Modulen für die besondere berufliche Fachbildung:

• Restaurantfachleute: Best.-Nr. CA38153
• Hotelfachleute: Best.-Nr. CA38154
• Fachleute für Systemgastronomie: Best.-Nr. CA38155
• Wirtschafts- und Sozialkunde: Best.-Nr. 786

Bitte beachten:
Zugriff auf Ihre Lernkarten erhalten Sie nach dem Kauf über unsere Online-Lernplattform. Dort können Sie jederzeit und geräteunabhängig weiterlernen, Erfolge freischalten und Ihren Fortschritt einsehen.

Ihre Zugangsdaten werden Ihnen nach Kaufabschluss direkt an die im u-form Konto hinterlegte E-Mail-Adresse zugesandt. Wenn Sie dies nicht wünschen, dann sprechen Sie uns bitte an. Die Laufzeit beginnt bei Aktivierung der Lizenz (wenn nicht anders angegeben).