Die Prüfungsvorbereitung
für die IHK-Zwischen- und Abschlussprüfung

Basiswissen für das Gastgewerbe

Diese ca. 260 digitalen Lernkarten helfen Ihnen bei der Vorbereitung auf Ihre Abschlussprüfung.

Enthalten ist das gemeinsame Grundwissen für die Berufe:

• Fachkraft im Gastgewerbe
• Fachmann / Fachfrau für Systemgastronomie
• Hotelfachmann / Hotelfachfrau
• Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau

Diese 11 Bereiche laut IHK-Prüfungskatalog werden abgedeckt:

• Büroorganisation und Kommunikation
• Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern, Arbeitsplanung
• Hygiene
• Küchenbereich
• Servicebereich
• Sicherheit
• Umgang mit Gästen
• Umweltschutz
• Warenwirtschaft
• Werbung und Verkaufsförderung
• Wirtschaftsdienst

Diese Lernkarten wurden erstellt von der erfahrenen Fachautorin Andrea Sahmer. Sie sind die digitale Umsetzung der Papierlernkarten "Gastgewerbe Basiswissen".

Erweitern Sie die Lernkarten mit den Modulen für die besondere berufliche Fachbildung:

• Restaurantfachleute: Best.-Nr. CA38153
• Hotelfachleute: Best.-Nr. CA38154
• Fachleute für Systemgastronomie: Best.-Nr. CA38155
• Wirtschafts- und Sozialkunde: Best.-Nr. CA786

Bitte beachten:
Zugriff auf Ihre Lernkarten erhalten Sie nach dem Kauf über unsere Online-Lernplattform. Dort können Sie jederzeit und geräteunabhängig weiterlernen, Erfolge freischalten und Ihren Fortschritt einsehen.

Ihre Zugangsdaten werden Ihnen nach Kaufabschluss direkt an die im u-form Konto hinterlegte E-Mail-Adresse zugesandt. Wenn Sie dies nicht wünschen, dann sprechen Sie uns bitte an. Die Laufzeit beginnt bei Aktivierung der Lizenz (wenn nicht anders angegeben).